ワインクロージャ業界がイノベーションを加速：環境保護とインテリジェンスがコアコンピテンシーに

最近、世界のワイン栓市場は多様化かつ革新的な状況を見せており、環境に優しい素材の適用とインテリジェント技術の統合が業界変革の主要な推進力となり、従来のボトル栓を多機能ソリューションへと押し上げています。-

データによると、2023 年においても、天然コルク栓は依然として 68.5% のハイエンド市場シェアを維持していましたが、合成栓（スクリュー キャップやポリマー栓を含む）は大幅な成長を示し、市場シェアは 31.5% に達しました。-環境改善は中核的な競争分野となっています。イタリアのワイナリー Donnafugata は、リサイクルされた海洋プラスチックから作られた「Ocean Nomacorc」ストッパーを使用しており、フランスの Guala Closures は、リサイクルされた海洋プラスチックを 30% 含むバイオベースのスクリュー キャップを発売しました。これにより、従来の製品と比較して炭素排出量が 42% 削減されます。{5}技術の改良も進んでいます。Nomacorc の植物ベースの栓は酸素透過率を正確に制御し、Amorim は超臨界 CO₂ 抽出技術を使用して天然コルク栓の TCA 検出率を 0.3% 未満に制御しています。

インテリジェントなアプリケーションは徐々に実装されています。 Pernod Ricard などの企業は、NFC チップを内蔵したスクリュー キャップを発売しました。-これにより、消費者はコードをスキャンして完全な製品情報にアクセスできるようになり、リピート購入が 27% 増加しました。業界関係者らは、ESG（環境、社会、ガバナンス）実践への需要が高まる中、ワイナリーが市場で差別化を図るためには、風味の保持、環境特性、消費者体験のバランスをとったワインクロージャーが重要になると述べている。